Tất cả những món ngon Đà Nẵng, tất cả những đặc sản vùng biển Đà Nẵng, sau khi bạn thưởng thức xong thì cuối cùng vẫn muốn ăn Hàu Đá món ngon Đà Nẵng.

>>Xem thêm: Ghẹ Rang me món ăn “Quý tộc”

Hàu Đá món ngon Đà Nẵng

Hàu Đá món ngon Đà Nẵng

Tour du lịch Đà Nẵng | Lễ hội ở Đà Nẵng

Thắng cảnh đẹp Đà Nẵng | Vui chơi ở Đà Nẵng

Hàu Đá món ngon Đà Nẵng được chế biến thế nào?

Hàu Đá món ngon Đà Nẵng có thể chế biến nhiều món khác nhau như nấu cháo gạo, xào với hành kẹp bánh tráng hoặc nấu canh chua, canh rau tùy sở thích. Riêng món cháo được rất nhiều người ưa thích. Hàu được xào um sẵn với gia vị như hành, ớt, tiêu cùng muối để cho thấm. Khi có khách gọi món này thì chủ quán chỉ việc lấy hàu đã làm cho vào cháo gạo đã nấu ở nồi khác đun ít lửa là sẽ có một tô cháo thơm, ngọt ngào. Nếu không muốn ăn cháo theo kiểu um sẵn thì phải chịu khó đợi làm hàu tươi sống, ướp gia vị đổ vào cháo đang sôi. Ăn theo kiểu này hàu sẽ béo và ngọt hơn.

Hàu Đá món ngon Đà Nẵng

Hàu Đá món ngon Đà Nẵng

Một quán cháo Hàu bình dân nhưng được rất nhiều khách thập phương ghé đến vì cháo ngon và rẻ là quán cháu hàu O Mai, nằm bên đường Quốc lộ IA đoạn qua thị trấn Quán Hàu.
Hàu nướng, hàu nấu cháo, hàu ăn sống… là những món ăn được nhiều người ưa thích vì sự ngon miệng và rất bổ dưỡng.

Hàu Đá món ngon Đà Nẵng là một loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thường sống ở các ghềnh đá ven biển hay cửa sông. Ở nước ta, hàu có nhiều nhất ở các vùng biển như Lăng Cô – Thừa Thiên Huế, đầm Thị Nại – Bình Định, đầm Ô Loan tỉnh Phú Yên, xã đảo Long Sơn và Côn Đảo thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.

>>Xem thêm: Cơm Gà Đà Nẵng

Bạn có thể xem thêm thông tin cũng như giá tour du lịch Đà Nẵng tốt nhất tại đây.

Các món Hàu nổi tiếng như: cháo hàu, hàu chiên giòn, hàu nướng phô mai… Tuy nhiên, với những người sành ăn hàu thì thịt hàu chế biến càng đơn giản lại càng ngon miệng. Chính vì điều đó, nên món hàu sống luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là với các quý ông. Lựa chọn những con hàu còn tươi sống, mập thịt, tách phần vỏ, vắt lên thịt hàu một ít chanh cho chín tái. Dùng thìa lóc phần thịt hàu, chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Cảm giác mát rượi, giòn ngọt lan tỏa trong miệng cùng với đó là vị cay nồng nóng bỏng xộc lên tận đỉnh đầu rất đã.

Hàu Đá món ngon Đà Nẵng

Hàu Đá món ngon Đà Nẵng

Tuy nhiên, vì lý do sức khỏe, các chuyên gia y tế thường khuyến cáo chớ nên dùng món hàu chưa nấu chín. Món ăn này chỉ thích hợp với những người khỏe mạnh, không bị bệnh về đường ruột hay bị dị ứng. Ngoài món hàu sống, món hàu nướng phô mai cũng rất được ưa thích. Món ăn được chế biến rất đơn giản, hàu bắt về, tách đôi vỏ. Sau khi làm sạch, cho vào một ít phô mai và đặt lên vỉ nướng trên bếp than hồng.

Khi nướng thì phải canh lửa để hàu vừa chín tới, không nướng chín quá làm thịt hàu săn lại và mất đi vị ngọt, không ngon. Vị thơm của thịt hàu nướng phô mai rất đặc trưng, không giống với bất kỳ một món hải sản nào khác. Cái hương thơm thoang thoảng, vị béo ngậy của phô mai hòa cùng vị ngọt, mềm của hàu làm kích thích đến từng vị giác của bạn, khi ăn xong vẫn còn thòm thèm.

Ngoài ra, trong thời tiết trở lạnh như hiện nay, một bát cháo hàu bốc khói là món ngon mà bạn không nên bỏ qua. Đây là món ăn lành tính nên bạn có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, điểm tâm sáng, ăn trưa hay chiều tối. Vị ngọt của hàu quyện với mùi thơm của gạo, vị cay nồng của tiêu, hương thơm của các loại rau… đem đến cho người ăn một hương vị thơm ngon đặc trưng rất khó quên.

Để tìm hiểu thông tin về Tour du lịch Đà Nẵng bạn có thể xem tại đây.

Comments