Bánh căn hay còn gọi là bánh khọt của người miền Nam. Những chiếc bánh tròn quay, vàng rộm, lấp ló những con tôm đỏ au hay những khoanh trứng cút trông cực kỳ bắt mắt. Người dân Đà Nẵng thích ăn bánh căn vào buổi chiều tối, và đây được coi là một món ăn lót dạ trước bữa chính. Cùng tour du lịch Đà Nẵng khám phá thêm món ăn đặc sản đường phố Đà Nẵng này nhé.

>>Xem thêm: Món nem lụi – đặc sản hấp dẫn mọi lứa tuổi

Bánh Căn

Bánh Căn - khoảnh khắc sâu lắng chiều về

Bánh Căn – khoảnh khắc sâu lắng chiều về

Tour du lịch Đà Nẵng | Lễ hội ở Đà Nẵng

Thắng cảnh đẹp Đà Nẵng | Vui chơi ở Đà Nẵng

Bánh căn là một trong những món ngon đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng, bánh căn thơm ngon, nóng giòn luôn làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Giống như bánh căn Phan Rang Ninh Thuận đặc sản, bánh căn của miền trung tròn quay, nhỏ nhắn, có áo bột vàng ruộm, lấp loa những chú tôm tươi hồng hồng, trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Bột bánh căn chủ yếu là bột gạo trộn thêm một ít bột nghệ để có được màu vàng đặc trưng.

Khi thực khách gọi món, chủ quán mới bắt đầu đổ bột vào những cái khuôn nhỏ để chiên bánh, đảm bảo cho đĩa bánh luôn nóng giòn, bốc khói và toả hương thơm khi phục vụ. Bánh căn Đà Nẵng thường có 3 loại nhân: thịt bằm, tôm hoặc trứng cút. Các loại nhân sẽ được thả vào khuôn ngay sau bột bánh, đến khi bánh vừa chín tới sẽ được nhanh chóng gắp ra đĩa.

>>Xem thêm: Chè Xoa Xoa Hạt Lựu – mát rượi giữa trưa hè Đà Nẵng

Bạn có thể xem thêm thông tin cũng như giá tour du lịch Đà Nẵng tốt nhất tại đây.

Bánh Căn - khoảnh khắc sâu lắng chiều về

Bánh Căn – khoảnh khắc sâu lắng chiều về

Khoảnh khắc sâu lắng chiều về

Đơn giản là vậy nhưng việc đổ bánh căn cũng đòi hỏi sự khéo léo, nhanh nhẹn của người chủ. Đặc biệt khi được tận mắt nhìn người đổ bánh thoăn thoắt một lúc với nhiều chiếc bếp lò đỏ rực lửa hồng, bạn sẽ không khỏi thán phục. Bánh căn được ăn kèm với rau sống và sợi đu đủ tươi bào mỏng, chấm với nước mắm chua ngọt được pha loãng, mang đến hương vị đậm đà, kết hợp hài hoà và tròn vị. Tại Đà Nẵng, bánh căn là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng, người dân địa phương thường thưởng thức món ăn này vào buổi chiều tối trong khi cùng trò chuyện và thư giãn.

Bánh Căn - khoảnh khắc sâu lắng chiều về

Bánh Căn – khoảnh khắc sâu lắng chiều về

Bánh căn thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt pha loãng và rau sống, có thể có thêm đu đủ bào sợi nhỏ cho đỡ ngấy. Một đĩa bánh căn thường có từ 8-10 cái với giá dao động từ 15.000-20.000 đồng.

Comments